Skład i status antyoksydacyjny mleka weganek – A. Chrustek, A. Dombrowska-Pali

Czy mleko weganek różni się od mleka kobiet stosujących dietę tradycyjną?

Według stanowiska Amerykańskiej Akademii Odżywiania i Dietetyki, skład mleka weganek jest podobny do składu mleka kobiet odżywiających się w sposób tradycyjny, z wyjątkiem profilu kwasów tłuszczowych. Kluczowe znaczenie ma również prawidłowo zbilansowana dieta, uzupełniona odpowiednią suplementacją. W badaniu poddano analizie skład mleka weganek (jego składniki podstawowe, hormony, mikro- i makroelementy oraz witaminy). Oceniono również potencjał antyoksydacyjny.

Czytaj dalej:

Skład i status antyoksydacyjny mleka weganek